DIVERSITÉ ET QUALITÉ
EN VALLÉE DU RHÔNE.

NOTRE HISTOIRE

La famille Lavau et son amour du vin, sa passion du terroir et de la terre a commencé à Saint-Émilion au 19ème siècle. L’histoire continua ensuite de s’écrire en Tunisie où René Lavau et son fils transformèrent une petite propriété de vignes et d’orangers en une affaire florissante qui devint le plus important producteur de vin du pays. Revenus en France dans les années 60, Jean-Guy Lavau -petit-fils de René, et sa femme Anne-Marie reprennent une petite cave de vinification à Sablet au coeur de la Vallée du Rhône et créent ainsi la maison LAVAU en 1965. Quelques 30 années plus tard, Frédéric et Benoît Lavau ont rejoint la maison familiale devenue alors un vinificateur qualitatif, reconnu et respecté de la Vallée du Rhône. Ils pérennisent leur activité de vinificateur et enrichissent leur savoirs-faire en devenant créateur de cuvées et producteur. Ils acquièrent en effet plusieurs domaines en appellations Rasteau, Valréas et Côtes du Rhône et s’associent avec Château Maucoil à Châteauneuf-du-Pape.

NOS SAVOIRS-FAIRE

vinificateur

VINIFICATEUR

Nous vinifions depuis la création de la Maison la quasi-totalité des appellations du sud de la Vallée du Rhône et avons établi des partenariats pérennes avec plus de 350 vignerons. Ce savoir-faire nous permet de sélectionner les meilleurs vins issus des terroirs les plus expressifs pour notre gamme LAVAU. Notre volonté est de sélectionner, vinifier et produire des vins de grande qualité, accessibles et abordables, représentant le meilleur des appellations de la Vallée du Rhône.

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vignerons

VIGNERON

Nous sommes également propriétaires de plusieurs domaines en appellations Châteauneuf-du-Pape, Rasteau, Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Valréas soit 180 hectares en Vallée du Rhône méridionale. Nous cultivons ainsi nos vignes, vinifions, élevons et mettons en bouteille les vins issus de nos récoltes.

NOS VINS

NOUS CONTACTER

Infos utiles :

585 Route de Cairanne,
84150 Violes
04.90.70.98.70

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