Savoir comment déguster du vin est tout un art qui ne s'improvise pas, il s'acquiert avec le temps et l'expérience. Cette activité, qui peut sembler banale, cache en réalité une complexité et une richesse insoupçonnées. Aussi, nous allons vous révéler les 6 astuces incontournables pour apprécier pleinement chaque gorgée de cette délicieuse boisson. Que […]
Il est souvent question de savoir combien de temps se conserve le vin blanc une fois la bouteille débouchée. Une interrogation légitime pour tous les amateurs de ce nectar précieux. Mais que faire de ce précieux liquide si vous n'avez pas réussi à finir la bouteille lors de votre dernier dîner ? Comment préserver ses […]
Vous vous apprêtez à déboucher une bonne bouteille, mais vous vous interrogez sur la température idéale pour la déguster ? Votre question est pertinente, car la température de service des vins influence grandement leur qualité gustative. Trop chaud, le vin dévoilera une lourdeur alcoolique. Trop froid, il se révélera astringent et fermé. Mais alors, […]
Le réchauffement climatique s'est rapidement imposé comme la question cruciale de notre siècle. Parmi les nombreux secteurs impactés, celui de la viticulture suscite de plus en plus d'inquiétudes. Vous vous demandez sans doute en quoi cela concerne la vallée du Rhône, région viticole emblématique de la France. Découvrons ensemble comment cette problématique environnementale pourrait […]
Vous avez toujours été fascinés par l'univers viticole ? Vous vous demandez comment de simples grains peuvent donner naissance à un nectar aussi délicieux ? C'est le moment de découvrir le cycle de la vigne et des terroirs en 3 étapes. Dans cet article, nous allons vous initier à l'art de la viticulture, de la […]
Vous êtes amateurs d'histoire et d'œnologie ? Partons ensemble sur la trace de Châteauneuf-du-Pape, un petit village de Provence qui, grâce à son vin, a marqué de son empreinte l'histoire de France. Au fil des siècles, ce terroir d'exception a vu se succéder popes, rois et vignerons, tous conquis par le caractère unique de son […]
Découvrez l'univers fascinant des cépages de la vallée du Rhône, grâce à ce guide élaboré par Lavau. Ce guide vous permettra de naviguer à travers les différentes variétés de raisins qui font la réputation de cette région viticole d'exception. Vous serez initiés aux secrets de la vinification, de la vigne à la bouteille. Vous apprendrez […]
Vous êtes amateurs de gastronomie et vous cherchez à éveiller vos papilles ? Vous pensez que les fromages et les vins font toujours bon ménage, mais vous ne savez pas quelle association choisir pour un mariage parfait ? Si vous êtes à la recherche de conseils pour sublimer vos repas, cet article est fait pour […]
Ah, le vin ! Ce nectar divin qui nous fait tant vibrer. Mais pour pouvoir en profiter pleinement, il faut savoir le conserver dans les meilleures conditions. Et cela passe avant tout par la température ! Alors, quelle est la température idéale pour votre vin ? C'est une question qui peut sembler complexe, mais pas […]
En matière d’alimentation, les labels de qualité permettent de garantir la provenance d’un produit. Ces Signes d’identification de qualité et d’origine (SIQO) sont attribués à des viandes, des fromages, mais également des vins. Parmi ces appellations reconnues au niveau national et européen, on distingue souvent l’Appellation d’origine protégée (AOP) et l’Indication géographique protégée (IGP). À […]